🕹️ Arroz Con Gulas Y Huevo

^{Arroza la Paella de Alitas de Pollo y Boletus con Mayonesa de Trufa. Arroz Bomba Extra La Fallera • Ajo (3 Dientes para el arroz) • Mayonesa de Trufa: • Aceite de Oliva Virgen Extra (A.O.V.E.) • Cebolla (1 Cebolla Pequeña) • Aros de Guindilla • Rasa de Pimentón de La Vera • Lata tomate Solís. 60'. 2-4 raciones. David Márquez.}

Añadalas gambas y cocínelas hasta que estén rosadas, de 2 a 3 minutos. Vuelva a añadir el tocino a la olla. Incorpore el arroz cocido. Añada la salsa y mezcle cuidadosamente hasta que todo esté incorporado. Sazone con el 1/4 de cucharadita de sal restante si lo desea. Retire del fuego y sirva caliente.

Preparamoslas gulas en un poco de aceite de oliva, donde doramos primero unos dientes de ajo cortados en láminas y una guindilla (a mi las gulas me gustan con un punto de picante). Una vez dorados los ajos, retiramos la guindilla, añadimos las gulas y rehogamos todo unos minutos.Salpimentamos las pechugas, fileteamos unos dientes de ajo, y ^{Partimoslos ajos en láminas y los doramos en una sartén a fuego medio. Reservamos. En el mismo aceite rehogamos los langostinos pelados. Reservamos. A continuación y en el mismo aceite freimos las gulas con la guindilla y un poco de sal. Reservamos. Dejamos que el aceite se tiemple y añadimos la mayonesa, la mostaza, vinagre, aceite de} 1MIV.